夜班的合理飲食與滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)

由于護(hù)理工作的特點(diǎn)，護(hù)士需要三班倒，經(jīng)常上夜班和常年的夜班輪轉(zhuǎn)，導(dǎo)致護(hù)士們體內(nèi)生物鐘紊亂。搶救和護(hù)理危重病人，還要單獨(dú)處理疑難問題等，她們長期處在這種環(huán)境中，無論在心理和身體上都須承受較大的壓力，生理消耗亦大。

因此，合理安排膳食，改善飲食質(zhì)量，使其每天能攝入足夠的營養(yǎng)，補(bǔ)充能量消耗，以達(dá)到增進(jìn)健康、維護(hù)體能的目的。

　　適量補(bǔ)充維生素

　　夜班工作，人體內(nèi)對(duì)某些維生素有特殊的要求，如維生素Ａ缺乏，會(huì)影響視力，易產(chǎn)生眼疲倦；維生素Ｂ缺乏，易疲勞，精力不集中，皮膚、粘膜容易出現(xiàn)潰瘍；維生素Ｃ缺乏，易導(dǎo)致身體抵抗力下降，容易感冒，情緒易激動(dòng)等。所以，護(hù)理人員要適量補(bǔ)充含維生素豐富的食物，如動(dòng)物肝、腎、牛奶、蛋類以及含胡蘿卜素的水果及有色蔬菜。

　　注意身體節(jié)律的變化

　　夜班護(hù)理人員在月經(jīng)期間的飲食應(yīng)有所改變，如發(fā)生月經(jīng)周期短、過頻或量過多時(shí)，容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鐵性貧血。應(yīng)適當(dāng)飲紅棗湯或紅糖水、花生排骨湯等，以增加鐵的補(bǔ)充。經(jīng)常有痛經(jīng)者可在月經(jīng)前１０天、５天分別服用以當(dāng)歸、黨參、香附與母雞相煲的湯劑，經(jīng)期避免辛辣、生冷、油炸的食物。以食補(bǔ)調(diào)理為主，增加血?dú)馔〞?，以利于夜班工作精力充沛?span lang="EN-US">

　　合理安排就餐時(shí)間

　　夜班工作，精神緊張，機(jī)體處于抗衡狀態(tài)，因此，宜吃一些健脾益氣，運(yùn)暢氣血的食品，如溫?zé)岬氖萑庵?、熱湯面、蛋糕之類，而不宜吃煮雞蛋、方便面。生冷水果不宜在夜班吃，或下夜班后立即吃，宜在睡眠充足以后吃，以防心煩胸悶，胃部脹滿。下夜班后更不能因疲倦空腹而臥，也不能因睡眠而忽視中餐、晚餐，以免影響胃腸道的正常生理功能。

　　睡眠質(zhì)量差者在飲食中應(yīng)增加一些有利于睡眠的食物，如牛奶、湯劑，常飲桂圓、白糖、雞蛋湯；百合、蓮子、冰糖水；蓮心、甘草泡袋茶。平時(shí)以清淡易消化的食物為主，在食用補(bǔ)心安神食物的同時(shí)，要保持心情平靜，維持正常的睡眠質(zhì)量。才能保持充分的精力和體力。

　　身體適當(dāng)補(bǔ)水

　　對(duì)上夜班的人尤為重要，適當(dāng)補(bǔ)水，不僅是指量上的適當(dāng)，也指品質(zhì)的適當(dāng)，這里需要注意的是：（１）飲料不等于飲用水，許多年輕護(hù)士喜歡將飲料當(dāng)作飲用水，其實(shí)，水和飲料在功能上是有不同的，飲料中含有糖和蛋白質(zhì)，又添加了不少香精和色素，飲用后不但起不到給身體“補(bǔ)水”的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收。（２）把醫(yī)療用水當(dāng)飲用水，由于醫(yī)療用水純凈、衛(wèi)生、無污染，大量飲用后，會(huì)帶走體內(nèi)有用的微量元素從而降低人體免疫力，引發(fā)疾病。

　　簡易調(diào)養(yǎng)食療法

　　蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉、紅棗20—30克，冰糖適量，蓮子水發(fā)后，與紅棗、桂圓同適量水煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味，睡前服用。每周1—2次，可安神、補(bǔ)心血、健脾胃、有助睡眠，消除疲勞。枸杞紅棗煲雞蛋：枸杞子20克，紅棗20枚，雞蛋2個(gè)，同煮，蛋熟后去殼再同煮10０分鐘。吃蛋喝湯，可隔天1次。補(bǔ)虛勞，益氣血，對(duì)體質(zhì)虛弱、視力減退等有調(diào)理作用。